您好,欢迎来到中国食品机械网   请 登录免费注册
服务热线:
当前位置:首页 >> 资讯频道 >> > 市场分析 >> 机械化、自动化食品生产模式更适合现代生活

机械化、自动化食品生产模式更适合现代生活

时间:2017-12-2 14:52:00   来源:嘎嘎   添加人:admin

  孤独系列又和读者们见面了,本期,笔者将带来孤独等级中的第四级:一个人去电影院。如今,现代机械化、自动化生产出的食品在我们日常生活中随处可见,不仅满足日益增长的市场消费容量,而且极地大推进了行业健康、快速的发展。

  相信有不少人在看电影的时候喜欢吃爆米花,而且还有部分人是依据爆米花好吃程度来决定下次是否再次光顾。在小时候的记忆中,街边会有很多卖爆米花的老爷爷不停的转动烤炉上的旋转手柄,随着“嘭”的一声,香喷喷爆米花被一抢而光。而现如今,爆米花的生产加工逐渐从传统的手工制作向机械化、自动化方向转变,使产品的质量和口感变得更加标准化、多样化。

  爆米花是一种用玉米、糖、酥油混合做成的膨化食品,随着消费升级以及科技进步,爆米花的口味变得多样化,生产模式变为更符合现代产业发展的机械化、自动化。与传统手工制作相比,现代生产模式具有更安全、更高效、更优质等多方面优点,与消费者追求品质、健康的理念不谋而合。

  传统制作爆米花是利用街头转炉式爆锅,锅的制作材料中含有铅,在高温加热时,国内的铅会发生化学反应,不仅污染空气,更重要的是会污染制作爆米花的原材料,危害消费者食用安全性。而现代化工业生产模式中所用到的机械设备普遍都是采用不锈钢食品级材料制成,如耀邦机械、凯越机械、迪凯工业等机械制造企业所生产的爆米花脱油机、电磁全自动爆米花炒锅、燃气式爆米花全自动搅拌锅等设备,在高性能、高质量的基础上,都具备安全可靠的特点,并不会在生产过程中对食品造成污染。

  为进一步保障食品不受外界污染,许多企业的食品生产车间都会配备专业的消毒设备,并对车间定期杀菌消毒,工作人员进入车间也是全副武装,全方位把控食品安全问题。此外,如今的生产机械设备不仅保障食品本身安全,还承载多种系统以保证机械运转的安全性,如互锁保护、漏电保护、系统过温保护、锅体过温保护等装置,让机械部件、控制箱等正常工作。

  现代化生产设备除了在设备安全上更胜一筹之外,其高效率也毋庸置疑。机械化相较传统制作来说,操作更加简单方便,如今的不少生产设备都承载智能化技术,拿电磁炒锅来说,其生产全过程就是由智能控制系统和触摸人机界面完成,实现高产量生产,更适用于庞大的消费市场。在品质方面,传统爆米花制作方式在现代化生产面前同样也相形见绌。机械化生产能够多阶段的设置配方工艺,根据不同的原料来指定相对应的炒制温度、时间、转速、功率等等,将品质做到了最大化。

  电影院里的爆米花在玉米膨化之后,可以制作出不同的风味,我们平常也能看到许多电影院不单单销售一款口味的爆米花,而是有巧克力、奶油等多种口味,满足了消费者的多样化需求。在现代化生产中,其可制作的风味是有过之而无不及。可见,在多样化需求方面,机械化生产也更能满足消费者。从以上分析中可以看出,现代机械化、自动化生产爆米花在品质、效率、安全方面具有多重优势,在科技及消费不断提升的形势下,现代化生产未来还将跨越到更高水平,机械设备制造企业则需在日新月异的市场中,发挥机械化、自动化生产优势,不断创新制造,将更多优良设备带给客户。

博评网