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水资源税改革试点新增9省 食品机械设备节水战在即

时间:2017-12-2 14:51:00   来源:蓁蓁   添加人:admin

  就在昨日,一项新规正式发布——《扩大水资源税改革试点实施办法》。《办法》指出自下月始,我国将水资源税改革试点扩大至北京、天津、山西、内蒙古、河南、山东、四川、陕西、宁夏9个省区市。该项措施事实上是在用税收来提高用水成本,倒闭企业节水生产。为保障食品生产安全,水在食品生产领域是绝对的必须品。如何在生产中实现节水?食品机械设备生产企业如能进一步提高节水意识,加强食品机械设备的用水效率及用水结构,对食品生产过程而言将是一大助力。

  事实上,有不少食品机械设备企业将节水作为自己的一大卖点进行生产。这使得不少食品机械在自身领域实现了节水生产。真空速冷机通过真空环境使得压强下降,让食品内的水份在低压状态下蒸发的同时吸收自身热量,从而达到冷却目的。这项设备的应用相对于传统的水力喷射泵技术,能够实现节水一半以上。洗碗机则是家庭用户节水的一大利器,一般来说,洗碗机通过强力循环泵对碗筷进行持续冲刷,这比普通水流冲刷力度更强,能更快的洗去污渍从而实现节水。

  节水不止是食品机械设备在生产环节“抠”,还可以为设备增加水循环或回收处理环节,实现水的再利用从而实现节水。有研究显示,如果在果汁生产过程中将冷却水由单程模式变为循环利用,则能减少九成冷却水的损耗量。多数的清洗机就是利用这一方法,让冲洗水经历过滤或使用水处理设备进行处理后实现循环使用。如今这一循环用水模式也被冲瓶机等设备效仿,从而实现节水生产。

  食品工业用水进行回收再用于生产是一个很好的想法,但在实际的操作过程中可能出现一系列问题。例如因为食品工业的高安全性要求,废水回收的安全性没有得到相关法律法规政策的支持;食品工业用水往往高COD、高黏度,回收处理有困难,相关处理技术还需进一步的研发;还有就是回收水中的残留微生物极易生存重新繁衍,对食品安全造成威胁。这些问题都有待进一步的解决,在笔者看来,目前较好的处理方式是循环用水不直接接触食物生产过程,如水经过处理后回用于冷却用水或锅炉补给水等。

  但我们也要看到还有很多食品机械设备生产企业并没有将节水作为生产设备时所必须考虑的要素。多数人有着设备原先的用水量并不大,无需对节水多加要求。事实上,节水就是需要从一点一滴做起的。食品生产企业处于机器换人的风口,所需要的食品机械设备不只一两台,又因为清洁生产,对设备的清洗有一定的要求规范,因而,任何一个环节的节水都有可能让食品生产企业实现节水生产。

  节能环保是时代的需求。因为食品机械设备所服务的企业对安全生产有着严格的要求,因而节约水资源并不是在食品机械设备企业产品宣传中添加节水二字这么简单,它需要对生产线流程进行进一步优化,在减少不合理用水需求的同时保障食品安全生产。要看到,目前我国的食品机械设备还有很大一部分属于高耗能设备,对水资源不合理利用的现象较为普遍。如何对节水和食品安全生产进行更好的平衡,目前来看,无论是食品机械设备生产企业还是食品企业,都有一场硬战要打。

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