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公司名称: 河北天烨食品科技有限公司
经营模式: 生产/制造
企业性质: 有限责任公司
发布日期: 2017-11-30 14:22:53
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河北天烨食品科技有限公司
联系人: 张女士 (女士)
电  话: 0311-67592786
手  机: 15632120796

传  真:
邮  编:
地  址: 石家庄市裕华区槐安路与富强大街西南角众创大厦北大科技园


详细说明
 

编号:产地:河北石家庄
价格:85元/kg规格:1*25kg
详细介绍: 

TMR-803A魔芋胶(多功能注射粉)

本品主要特性在于:同时具有蛋白内源凝胶和外源协同凝胶的能力。能与植物蛋白、动物蛋白协同生成弹脆凝胶体,从而极大的提高了肉料的填充、重组、乳化、增脆、保水、保油的能力。

本品注射粘度低、分散性能好,并在注射后的滚揉工艺中,随着时间的延长,凝胶慢慢形成,有效减少了下一步工序中注射液的滴漏,能明显提高产品品质及其出品率。是制作各种注射型肉制品、烤肉制品、鸭胸、火腿、注射培根等理想的注射专用粉。

本品用量为注射液的2-3%,其使用方法与常规注射粉相同。

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